Focus Retail - L'intégrale du samedi 17 février 2024... Noémie Wira

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L'invité : Mélanie Carron, Directrice Générale Maison Ladurée
Il n’y a pas que le comité des jeux olympiques ou les athlètes qui se préparent aux jeux. Les grandes enseignes ou marques sont aussi dans les starting-blocks !
Ladurée, après plusieurs mois de fermeture pour rénovation, a pris une nouvelle dimension, tant physique, en passant d’une surface de 650 m2 à 1000 m2, qu’expérientielle.

La startup : Eugénie Girardeau, Co-fondatrice Max de Génie
Max de Génie, ce sont des préparations culinaires qui permettent de faire en 5 minutes chrono des desserts, des goûters ou des plats salés. Il faut rajouter le temps de cuisson bien sûr !
La différence par rapport aux préparations pour pâtisseries classiques ? Un indice glycémique réduit !

Le Focus est consacré à la mue des Champs Elysées en vue des JO 2024 et le chiffre reflète le désamour des Parisiens pour Les Champs Elysées (seuls 5% des passants sur les Champs sont des Parisiens !).
Julien Reibell, Directeur Général Altavia Pallas